Camel thorn vir die Engelse, kameeldoring vir elke braaier in die Boland.
Hoekom dit die koning van braaihout is
Kameeldoring is ’n baie digte hardehout, en dis die hele geheim. Dit brand uitsonderlik warm en hou nog lank aan nadat ligter hout moed opgegee het. Een goeie vuur dra ’n lang braai, ’n potjie, of die tweede rondte tjops as die rugby laat klaar is.
En wat agterbly, is hoekom braaiers so daarvan hou: wêreldklas kole wat hul hitte hou. Omdat dit so dig is, vat dit ’n bietjie langer om vlam te vat. Gee dit goeie aanmaakhout en ’n vuurmaakblokkie, en as dit eers brand, dan brand dit. Ons artikel oor perfekte braaikole vat dit van daar af.
Kurkdroog en dadelik reg om te brand
Kameeldoring is altyd kurkdroog, so jy kan dit brand die dag wat dit aankom: geen gesis nie, geen rook van klam hout nie. Hou dit net so: bêre dit van die grond af en uit die reën uit. Hier’s hoe jy hout vir die winter stoor.
In ’n toe kaggel
Op ’n koue Boland-aand is dit moeilik om te klop. Kameeldoring gee die lang, warm vuur wat ’n toe kaggel nodig het om deur die nag te hou.
Respekteer net die hitte. Dit brand warmer as die meeste hout, en te veel hitte is hard op ’n stoof se glas, seëls en keerplaat. Baie mense meng dit met ons bloekom-stoofhout vir ’n meer egalige vuur, en ons artikel oor die beste kaggelhout vir toe kaggels het die res.
Hoekom ons dit per gewig verkoop
Geen twee kameeldoringstompe is dieselfde nie: party is dik en knoesterig, ander lank en dun, so om stukke te tel sal nooit regverdig teenoor jou wees nie. Gewig is die regverdigste maatstaf. Gesels met ons op WhatsApp oor die opsies.
Ons bring kameeldoring tot by jou deur in Paarl, Wellington, Val de Vie en Pearl Valley in die Wes-Kaap, en in Klapmuts en Franschhoek teen ’n ekstra fooi. Ons doen net aflewering: sê vir ons op WhatsApp in watter dorp jy bly, dan reël ons die res saam met jou.
Rooikrans is die Kaap se klassieke braaihout en vat vinniger vlam. Kameeldoring is digter, so dit brand warmer en langer, en sy kole hou hul hitte. Ons verkoop nie rooikrans nie; ons rooikrans-tipe opsie is Black Wattle.
Is kameeldoring goed vir ’n binnekaggel?
Dit werk, maar vir ’n oop kaggel is bloekom ons alledaagse keuse: warm, skoon en met min as. Kameeldoring kom regtig tot sy reg in ’n toe kaggel wat ’n lang, warm nagvuur nodig het, solank jy dit nie oorlaai nie.
Hoe lank vat kameeldoring om kole te maak?
Gee dit tyd. Kameeldoring is dig, so dit vat langer as ligter hout om tot kole af te brand. Wag tot die vlamme gaan lê het en die kole onder ’n grys-wit as gloei, en doen dan die handtoets. Ons artikel oor perfekte braaikole verduidelik dit.
Kan ek kameeldoring met ander hout meng?
Ja, en dit werk lekker. By die braai kry jy die vuur aan die gang met Black Wattle en sit kameeldoring by vir kole wat hou. In ’n toe kaggel gee kameeldoring gemeng met bloekom ’n meer egalige vuur.
