Hout afgelewer in Wellington, Wes-Kaap

Wellington is plaas- en wynwêreld, net ’n entjie noord van Paarl, en die somers hier is lank en warm. Dit beteken braai: op die stoep ná ’n lang dag, ’n Sondagmiddag-braai vir die hele familie, of ’n potjie wat die hele middag vat.

Vir wêreldklas kole, vat kameeldoring: kurkdroog, baie warm en dit hou lank. Dis die een as die braai laat raak of die geselskap groot is. Black Wattle is ons ekonomiese braaihout vir elke ander naweek, en dit gedra hom baie soos rooikrans. Kyk watter braaihout by jou braai pas.

Die winter bring die reën en regtig koue nagte, veral op die plase teen die berge en op pad na Bainskloof.

Of dit nou ’n oop kaggel in ’n ou plaashuis is of ’n toe kaggel in ’n nuwer huis in die dorp, bloekomhout is die elke-dag-antwoord: warm, skoon en min as. As die stoof deur ’n koue nag moet hou, brand kameeldoring lank en baie warm, en dis kurkdroog. Ons blad oor kaggel- en stoofhout het al die besonderhede.